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FESTA DEL LARDO

by Redazione
written by Redazione 1 minutes read

Dal 22 al 25 Agosto

La cucina valdostana e in particolare il Lardo di Arnard (denominazione di origine protetta)  è celebrato nel suo paesino di origine, con una sagra lunga quattro giorni.

La sagra della gastronomia locale Festa del lardo ha rivalutato il prodotto delle montagne, fino a poco tempo fa considerato solo un semplice condimento, facendogli guadagnare una reputazione a livello nazionale e internazionale.

Al centro della rotonda di ingresso alla cittadina è stato posizionato il “doil” recipiente in legno dove viene messo a stagionare il lardo per almeno 3 mesi. Riprodotto da un artigiano locale in scala 3:1, il doil presenta e rappresenta Arnad a tutti i partecipanti.

Info:  www.festalardo.it

 

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